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Eupouria, un bar libre-service, sera l'un des nouveaux locataires du développement à usage mixte Gateway. Crédit : Benjamin Morgan

Comme son nom l'indique, Eupouria – prononcé de manière amusante you-pour-ia – est construit sur le principe du libre-service.

Le bar n'est pas encore ouvert aux affaires, mais ouvrira bientôt ses portes dans le complexe à usage mixte populaire Gateway – qui comprend la librairie du campus, le Gateway Film Center, divers restaurants et plus encore – a déclaré le propriétaire Benjamin Morgan. Morgan, qui possède également le bar Old North Arcade sur North High Street, a déclaré qu'Euporia peut offrir aux clients un sentiment d'action plus fort tout au long de leur expérience de consommation d'alcool.

"Nous sommes tombés sur ces systèmes en libre-service assez innovants pour les traites, et la technologie existe depuis un petit moment", a déclaré Morgan. "Mais nous venons tout juste d'en arriver au point où, en tant qu'opérateur, je me sens vraiment confiant et enthousiasmé par la façon dont cela fonctionne."

Morgan a déclaré que la technologie d'identification par radiofréquence, également connue sous le nom de technologie RFID, alimente le système libre-service d'Eupouria. Les clients recevront une carte ou un bracelet RFID lié à leur identifiant et aux modes de paiement choisis à leur entrée dans le bar, a-t-il déclaré.

Les visiteurs peuvent simplement placer leur carte RFID ou leur bracelet sur l'un des 40 robinets différents d'Euporia pour obtenir les boissons de leur choix, a déclaré Morgan. Alors que la majorité des bières pression sont réservées aux bières artisanales, il a déclaré que la carte des boissons propose une poignée de choix alternatifs.

"Nous aurons également plusieurs vins à la pression, des cocktails à la pression, des seltzers, puis quelques options sans alcool comme de la bière au gingembre artisanale, de la bière de racine et du café nitro infusé à froid", a déclaré Morgan.

L'un des plus grands attraits associés aux systèmes libre-service est l'élimination des pourboires, a déclaré Morgan.

"Je pense que ce sera un ajout bienvenu au quartier et à notre démographie universitaire", a déclaré Morgan. "Ils vont probablement économiser entre 20 et 30 pour cent sur leurs onglets de bar."

Compte tenu de son statut de centre de divertissement, Gateway est un endroit de rêve pour Eupouria, a déclaré Morgan.

"Ce qui est étonnant à propos du Gateway, c'est que même s'il se trouve sur High Street, il ressemble à une oasis privée cachée", a déclaré Morgan. « Nous avons donc ces immenses patios que nous allons activer. En ce qui concerne l'intérieur, nous disposons d'environ 5 000 pieds carrés, et nous sommes probablement en train de l'augmenter également pour l'espace extérieur.

Au-delà des jeux d'arcade classiques tels que le air hockey et le baby-foot, Morgan a déclaré qu'une sélection tournante de jeux de bar traditionnels comme le cornhole, les fléchettes et le Jenga géant aurait également sa place à Eupouria. La musique est encore un autre aspect crucial de l'atmosphère souhaitée du bar, a-t-il déclaré.

"Je pense que l'espace va vraiment briller les vendredis et samedis soirs après probablement 20 ou 21 heures lorsque nous aurons des DJ et des groupes de musique live", a déclaré Morgan. "Essentiellement, ce que nous recherchons, c'est une ambiance de fête à la maison."

Matthew Hansen, président de Campus Partners - une filiale à but non lucratif de l'État de l'Ohio qui vise à améliorer le district universitaire -, a déclaré qu'Euporia possède un large attrait qui complète les bars déjà existants de Gateway, notamment Leo's on the Alley et Slammies on High, a-t-il déclaré.

"Je pense que c'était un grand match", a déclaré Hansen. "Il crée quelque chose qui va générer beaucoup d'activité pour Gateway Alley."

En ce qui concerne la possibilité qu'Euporia accueille des concerts, Hansen a déclaré qu'il y avait beaucoup de potentiel.

"À l'extrémité ouest du Gateway Plaza, il y a une scène qui a été construite il y a quelques années avant la pandémie, et nous espérons qu'ils pourront l'utiliser", a déclaré Hansen.

Bien qu'Euporia doive ouvrir ses portes en août, aucune date officielle d'ouverture officielle n'a été annoncée au moment de la publication. Malgré cela, Morgan s'est dit optimiste quant aux progrès du bar.

"Nous avons pu intervenir et lui donner un énorme coup de jeune et installer toute notre technologie exclusive pour le système libre-service", a déclaré Morgan. "Donc, d'un point de vue architectural, structurel, mécanique, électrique et de plomberie, cela a été un échec."